苁蓉海参鸽蛋


  材料

  水发海参2个、鸽蛋12颗、猪油50毫升、葱、蒜、胡椒粉、味楮、淀粉各适量

  药材

  肉苁蓉15克

  做法

  1.将海参处理.氽熟:鸽蛋煮熟.去壳:肉苁蓉煎汁备用。鸽蛋沾粉.炸至金黄色.备用。

  2.锅中放猪油.下葱、蒜爆香.加鸡汁稍煮.再加调味料和海参.烧沸后用文火煮40分钟.再加鸽蛋、苁蓉汁.煨制。

  3.将余下的汤汁做成芡汁.淋上即成。

  本品对于治疗背虚患者.补阳滋阴都有一定的作用.对背虚引起的神经衰弱.体倦.腰酸、健忘、听力减退都有一定的效果。本品虽药性温和.但对子背虚阳瘘、早泄、虚汗等痘疗效簋着-需要注意的是大便溏治、实热便秘者不宜使用。

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